quinta-feira, 10 de abril de 2008

Essa eu não sabia:


Momento Manguaça Cultural

Antigamente, no Brasil, para se ter melado, os escravos colocavam o caldo da cana-de-açúcar em um tacho e levavam ao fogo.
Não podiam parar de mexer até que uma consistência cremosa surgisse. Porém um dia, cansados de tanto mexer e com serviços ainda por terminar, os escravos simplesmente pararam e o melado desandou.

O que fazer agora?
A saída que encontraram foi guardar o melado longe das vistas do feitor. No dia seguinte, encontraram o melado azedo fermentado.

Não pensaram duas vezes e misturaram o tal melado azedo com o novo e levaram os dois ao fogo. Resultado: o "azedo" do melado antigo era álcool que aos poucos foi evaporando e formou no teto do engenho umas goteiras que pingavam constantemente. Era a cachaça já formada que pingava.

Daí o nome "PINGA".
Quando a pinga batia nas suas costas marcadas com as chibatadas dos feitores ardia muito, por isso deram o nome de "ÁGUA-ARDENTE". Caindo em seus rostos escorrendo até a boca, os escravos perceberam que, com a tal goteira, ficavam alegres e com vontade de dançar. E sempre que queriam ficar alegres repetiam o processo.

(História contada no Museu do Homem do Nordeste)

Não basta somente beber, tem que conhecer.

9 comentários:

  1. Muito legal! Vivendo e aprendendo... Não sabia disso... Adorei o artigo. Bom final de semana para você! :)

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  2. Cidão, fiquei sabendo dessa história quando visitei um alambique em Parati. O vapor era tão grande que formavam gotículas no teto dos porões onde funcionavam esses tachos. Só para constar, essas gotículas caiam quentes nos escravos.
    Bom fim de semana! Beijus

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  3. Eita! Essa eu ainda não sabia...que interessante! Adoro descobrir como surgiram as expressões!

    Beijo

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  4. Bem interessante isso Cidão... tem um meme pra vc no meu blog ;) Bju e bom fim de semana ;)

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  5. Nossa, legal, eu também não sabia disso! Que vergonha, preciso visitar esse Museu, fica bem pertinho da casa dos meus sogros!... rs

    Bjo! =)

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  6. Cidao, eu sabia q pinga vinha de pingar, mas nao sabia d verdadeira historia. Aprendi mais uma.
    Bjs

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  7. Gostei de saber disso ..
    Bem cultural esse blogzinho !! =P

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  8. Pessoal,quem não gosta de uma caipirinha, não é mesmo?

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Pessoal, comentem, críticas e elogios serão bem aceitos. E eu respondo, posso demorar mas respondo. Esse velho lobo do mar tarda mas não falha!!!!

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